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LUMINARY ÉDITION 2025 – THE RARE
Créée en collaboration avec le V&A Dundee et Ben Dobbin, architecte chez Foster + Partners, la carafe The Rare est une édition ultra-limitée, avec seulement deux exemplaires disponsibles dans le monde.
![Large The Dalmore Luminary No.3 Ben Dobbin [With Whisky In Warehouse]](/media/b3hndyku/large-the-dalmore-luminary-no3-ben-dobbin-with-whisky-in-warehouse.jpg?width=367&height=367&v=1dbbf7b5cc10d80)
the rare
La sculpture conçue par Ben Dobbin, qui abrite la carafe The Rare, semble presque suspendue dans le temps. Elle incarne un style architectural contemporain où les formes paraissent émerger de la nature elle-même, grâce à un subtil équilibre entre tension et intégrité.
Grâce à cette approche architecturale, Ben Dobbin a conçu une sculpture en bronze, laiton et chêne brun écossais, dynamique et audacieuse, qui incarne à la perfection l'essence de The Rare, un single malt de 52 ans d'âge.
Vieilli dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, The Rare est ensuite affiné dans une combinaison inédite de fûts soigneusement sélectionnés : Calvados millésimé 1980, pipe de porto Colheita 1940, pipe de porto tawny, Pedro Ximénez vieilli 40 ans, puis finalisé en fût de vin rouge Mont Redon.
LesArômes
Pommes rouges cuites au four, amandes caramélisées et délicates épices boisées.
En Bouche
Caramel onctueux, crumble aux pommes, chocolat noir et orange sanguine.
Finale
Vanille, tarte tatin, marzipan et réglisse.
Ce fut un privilège de collaborer avec des artisans d’exception, à la fois experts et pionniers dans leur domaine.
Ce que j’admire chez Gregg et Richard, c’est leur générosité et leur passion à partager leur savoir.
